客栈店面不大，门悬一木牌，久经风雨侵蚀，上以古朴字体刻“武运客栈”四字。推门而入，店内无灯火，唯数支蜡烛于墙上烛台摇曳，昏黄之光于屋内投下跳动之影，静谧非常。屋内陈设简约，数张木桌与长凳随意摆放，空中弥漫淡淡松木之香。

客栈仅五六间客房，每间布置极朴素，一木床、一木桌、一椅而已，然床铺整洁，洁白之床单散发阳光气息，令旅人于疲惫旅途可得慰藉。

客栈有三人操持，一胖妇为老板，名“公羊鑫”，兼掌账房之事。一跑堂少年，名曾池，年约十五六岁。一厨子，满脸横肉，名“李莲蓬”，面虽和善，油光满面，盖久处厨房烟熏火燎所致也。

左丘雪礼而向老板问曰：“尚有客房否？”公羊鑫答曰：“此处数日无一来客，生意惨淡，汝等乃本周首批客人也，天色已晚，恐非仅打尖乎？”左丘雪曰：“然，吾等欲住店，吾这小妹久未沐浴，未知店内可有热水供吾等洗浴否？”公羊鑫曰：“无妨，伙计当去烧水，吾亲送至客房。”左丘雪谢之，因行一日之路，欲先用餐。

公羊鑫荐曰：“此处招牌乃拉面、醋皮子与灰豆子，多为主食与小点心，无荤菜，缘此地经济困窘，若欲食荤菜，恐要失望矣。”左丘雪曰：“无妨，有食即可。”遂顾小女曰：“可乎？”小女目露喜意，盖饿久矣，先前左丘雪所予饽饽未足其食，而左丘雪亦无余粮，己腹亦咕咕作响。二女相视一笑，左丘雪曰：“特色菜品各来一份！”曾池速来收拾桌案，且大声呼厨子速下厨。

待做菜之时，左丘雪问公羊鑫此地荒凉之故。公羊鑫以玛镇与瑙镇概况告之，左丘雪闻之愤懑，曰：“神父为一方之主，竟不顾百姓死活，唯谋己利，实当惩戒！”公羊鑫叹曰：“百姓安有力与教会之人相抗乎？能撑此客栈已属不易，幸往昔家底厚实。然若长此以往，吾等亦欲迁离，然实不舍，毕竟营此客栈多年矣。”公羊鑫又曰：“别看此客栈如今小，往昔甚是热闹。彼时亦为赏金之城，于今客栈之基上，连有三间楼皆吾之营生，且客栈常满，生意兴隆，盖因多有赏金猎人往来也。后因政策有变，吾亦无余财养活诸多人和店面，今唯余此一间客栈矣。”

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左丘雪对客栈之名好奇，公羊鑫告之曰：“赏金猎人欲获厚利，皆于刀口讨生活，故取此名，意祈‘武运昌隆’也。”

言未几，庖厨之菜品香气飘然而至。曾池步履迅疾，然手持器物甚稳，先盛两碗热气腾腾之拉面置于案。

左丘雪与公皙夜雪喜而搓手。

细观此拉面，面条呈诱人之金黄色，乃小麦粉经揉、拉，复于沸水中翻滚所致也。每根面条皆匀且饱满。

汤头清澈，微泛油光，淡棕色之汤汁，乃玛镇数种香料相融合之功，且有点点油花浮其上。数片薄厚得宜之豆干点缀其间，色相颇佳，令人垂涎欲滴。轻嗅之，香气扑鼻，令人沉醉难拔。

继而醋皮子与灰豆子亦呈上桌。

先说此醋皮子，色泽晶莹黄亮，半透明若玉，青黄红白色泽鲜亮诱人。食之一口，酸辣爽口，细腻顺滑且富弹性，二女赞不绝口，直呼美味。