第441章 腌制皮蛋

“好了,你快去说,天色不早了,我们该回去了。”

星糖赶紧点头。

“主子,这里是最近的收益。”

陆云裳听叶明昭说要走了,赶紧递上一个匣子,匣子里躺着一叠大额银票。

叶明昭拿出银票数了数,抽出来几张又放回盒子里,

“那些是你的。”

“主子,属下不要,您都拿走吧。”

“当初说好的,镇上这家栖云居,收益给你两成,不用推辞,其他栖云居的我也没给你不是。”

陆云裳知道叶明昭的性子,便也没再推辞,俯身行礼道谢。

赶在镇子关门前,叶明昭主仆三人出了城门。

回到叶家村,她又去作坊区看了看,两三天的时间,最边上又多出来一个新的作坊,墙已经起了一人高了,再有几天就能盖完了。

但是天气热,鸭蛋等不了,叶明昭回到自己家就让人收拾了一个院子出来,暂时充当咸鸭蛋和皮蛋生产作坊。

她在大厨房院子里一阵捣鼓,主要用到食盐,草木灰,生石灰。

生石灰水泥厂那边多的是,直接让人取来就能用。

后山还有当初她让人盖的土窑,山上也有不少石灰石,作坊盖好后自己烧更方便。

叶明昭把制作皮蛋的方法交给两名小厮,就是当初说想跟她做生意的那几个下人中选的。

这几人本来就识字,跟着李耕砚学习了一段时间数学和新的记账方法,考试通过后就暂时回叶宅当差,等候叶明昭吩咐。

腌制皮蛋很简单,唯一秘密的就是腌料的配比。

叶明昭告诉给两人,让他们记在脑子里。

以后一人负责在鹿鸣县管理生产皮蛋,另一人到大邺各地去配制腌料,在这古代,运送鸡蛋鸭蛋可是个难事,还是就地腌制售卖比较好。

二人学的很快,没一会家里的鸭蛋就用完了。

“你们二人去村里收鸭蛋,这也是生意的一部分,也是你们开始跟我做生意的第一步,自己想想该怎么做。”

叶明昭说完就走了,她准备逐渐开始放手,让手底下的人好好锻炼锻炼。

他们先去做,有什么不好的地方她再指正。

从大厨房出来,叶明昭去找了自己娘亲。