李逸笑着点头:“这事之后再说,咱们先把分配的事商议好”
“之后确实要用到马车,还得劳烦王大哥跟我去一趟乡里拉些东西。”
“成!都听兄弟你的!”王金石满口应下。
不多时八位店铺掌柜陆续赶到,一个个脸上带着急切,听到李逸来了他们手上的活计都暂且丢在了一边。
“诸位掌柜,这次我带来四千个馒头和十二桶豆腐,今日分配下去后你们的店铺便可正式售卖了。”
李逸开门见山,目光在众人的脸上一一扫过:“不过有几件事,我得提前跟诸位老板说清楚。”
“其一!是咱们既然是结了盟,那么售卖的价就必须统一,任何店铺都不得擅自抬价或压价”
“其二!我做了些木牌,这上面刻着咱们所有结盟店铺的名字,你们带回去各自挂在店内。”
“若是自家的馒头或豆腐卖光了,就要告知客人去其他的店铺购买,这样才能让客源都流动起来,等所有店铺都被食客知晓,他们自然会就近选择。”
王金石眼睛一亮当即拍手称赞:
“妙!妙啊!我李兄弟这法子想得真是周全,这样咱们才能个个有生意做,人人有钱赚!”
说着他拿起一块木牌,对伙计吩咐道:“赶紧给我挂上,就挂在最显眼的门口处。”
“诸位放心!今日我这边会控制售卖的数量,好让那些食客们陆续分流到各位的店铺去!”
众掌柜纷纷点头,对李逸的主意和王金石的做法很是赞同,这样既顾全了自家生意又兼顾了盟友,确实是稳妥的好法子。
李逸忽地收敛笑容,语气也跟着郑重起来:
“我可以保证,咱们结盟的店铺数量,以后只会少不会再在有增加,所以各位做事前都要想清楚些,若是只顾一己之私损害了大伙的利益,被踢出去时可别喊冤屈。”
李逸顿了顿,随后又抛出一个重磅消息:
“现在咱们一起售卖馒头和豆腐,但过几个月或是在一年之后,我会给每家店铺定制一两种专属菜品和吃食,以此来作为你们的独家招牌吸引客人。”
这话一出,众掌柜顿时眼睛发亮,心中火热不已!
他们看向李逸的眼神满是期待,若能有独家招牌的吃食,店铺的日后的买卖自是不用愁。
见无人有异议,众人便开始商议具体的分配方案。
根据各家店铺的规模位置和平日的食客,公平地划分了馒头和豆腐的分配数量。
李逸虽不算什么经商奇才,但现代社会的商业逻辑早已刻在他的骨子血液里,这些简单的运营方法信手拈来。至于后续可能出现的问题,也只能走一步看一步,随时发现随时解决。
毕竟所有吃食的制作方法都掌握在他手里,这便是他掌控全局的底气。
这次随同带来的还有配套的木桶和笼屉,这些都要另算价钱且定价不低,但众掌柜没有一人觉得不妥,他们能搭上这趟赚钱的顺风车,这点投入算不得什么。
之后各家会派可信的伙计过来学习制作方法,李逸也提前打好了预防针,若是哪家泄露配方因此而损害其它店铺的利益,就要当即除名绝不姑息。
这边才刚忙完,李逸便让王金石安排两辆大马车,跟着他马不停蹄地赶往乡里,从王石匠那里拉回预先定制的那些石磨。
王金石给李逸安置的小院就在酒肆后院斜对面,虽看着有些老旧,却是以前大户人家住过的,院子宽敞,房屋整洁,所需之物王金石也早已提前购置齐全。
此时搭火炕已来不及,李逸便简化方案用石头和黄泥堆砌了两个超大号的灶台。
灶台够大,烟囱够粗,这样在烧火时能散发出不少热气用来取暖,灶台表面还能摆放发酵老面的木桶,一举两得。