陈师傅虽然觉得苏夏的想法有些天马行空,但他对苏夏充满信任,而且对苏家村的食材本身也充满了好奇和敬畏。他欣然接受了这个挑战,师徒二人开始了漫长的研发之路。
他们尝试了各种不同的火候、不同的烹饪时间、不同的调料组合、甚至不同的器皿。有时候,做出来的菜品味道平平,有时候甚至失败得一塌糊涂。
“苏老板,这个方法是不是太复杂了?感觉并没有让鸡肉变得更好吃啊。”陈师傅端着一碗看起来卖相不佳的鸡汤,有些疑惑。
苏夏皱着眉尝了一口,确实没有达到预期的效果。她对照着脑海中的【基础配方】,反复琢磨其中的原理。她意识到,系统提供的理念并非简单的烹饪步骤,而是一种更深层次的“能量运用”方式。
她开始尝试从食材本身入手,思考如何“引导”食材中的特殊能量。比如,她尝试用特定的温度和时间对鸡肉进行预处理,或者在炖煮过程中加入不同顺序的蔬菜,甚至尝试改变水的温度和加入时机。
同时,她也结合现代营养学和烹饪化学知识,思考如何让食材中的营养成分更容易释放和吸收,如何通过科学的方法提升口感和风味。
研发过程是枯燥而充满挫折的。失败是家常便饭,有时候一整天下来,都没有任何进展。但苏夏没有放弃,她知道,一旦成功,这将是她手中最强大的武器。
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顾琰也注意到了苏夏的忙碌和投入。他虽然不了解具体的研发内容,但他知道苏夏正在努力创造一些独一无二的东西。他默默地为苏夏提供支持,处理好店里的事务,让她能够心无旁骛地进行研发。
在一次次的失败后,苏夏终于捕捉到了【基础配方】的核心精髓,并将其巧妙地融入到现代烹饪手法中。她发现,通过特定的火候控制和食材放入顺序,可以形成一种奇妙的“能量循环”,最大限度地激发蕴灵米和土鸡中的特殊活性物质,并将它们完美地融合在一起。
她决定做一道“金汤”,用苏家村的土鸡和多种蕴灵蔬菜慢火熬制,再搭配晶莹剔透的蕴灵米饭。
最后一次尝试,陈师傅按照苏夏的要求,小心翼翼地操作着。当金黄色的鸡汤在砂锅中咕嘟咕嘟冒着泡,一股浓郁而纯净的香气弥漫开来时,两人都愣住了。
这股香气不同于普通的鸡汤,它带着一种难以言喻的植物清香和泥土的芬芳,仿佛将整个苏家村的生机都凝聚在了这碗汤里。
苏夏盛了一碗汤,汤色金黄,清澈见底。她小心地尝了一口,眼睛瞬间亮了起来。