过油在北方过年有时候很重要，张大成不知道是什么习俗，但是家家户户都要炸一点东西，当然了现在物资供应特别的紧张，炸菜的户数少了，但是大多人家都或多或少的炸一点。

张大成可不是炸一点，他要炸豆腐，因为油豆腐太过年菜里的地位太高了，炖菜都会放一点，祭祀的时候也会有油豆腐这个菜；酥肉总得炸一点吧；炸点耦合，丸子也得炸一些，炸鱼那更不用说了，林波、胡光福、位达康送了很多鱼过来，小鱼多，大鱼少，小鱼处理干净了，腌制一下，裹上面粉炸酥了，味道特别的好。

从厂里回到了95号大院，张大成生火开炸，因为何雨柱早把需要炸制的东西都准备好了，先炸豆腐，然后炸耦合、酥肉丸子什么的，最后炸鱼。

今天后院的胡光天和胡光福也

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张大成可不是炸一点，他要炸豆腐，因为油豆腐太过年菜里的地位太高了，炖菜都会放一点，祭祀的时候也会有油豆腐这个菜；酥肉总得炸一点吧；炸点耦合，丸子也得炸一些，炸鱼那更不用说了，林波、胡光福、位达康送了很多鱼过来，小鱼多，大鱼少，小鱼处理干净了，腌制一下，裹上面粉炸酥了，味道特别的好。

从厂里回到了95号大院，张大成生火开炸，因为何雨柱早把需要炸制的东西都准备好了，先炸豆腐，然后炸耦合、酥肉丸子什么的，最后炸鱼。

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张大成可不是炸一点，他要炸豆腐，因为油豆腐太过年菜里的地位太高了，炖菜都会放一点，祭祀的时候也会有油豆腐这个菜；酥肉总得炸一点吧；炸点耦合，丸子也得炸一些，炸鱼那更不用说了，林波、胡光福、位达康送了很多鱼过来，小鱼多，大鱼少，小鱼处理干净了，腌制一下，裹上面粉炸酥了，味道特别的好。

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